昨夜から東京に来ています。
楽しみにしていたディナーは、オープンしたばかりの白金・libre。
お昼間はサロン・ド・テ、夜はレストラン、その後はバータイムとなり、時間によって色々な楽しみ方ができます。
パリから凱旋帰国したばかりのシェフさんのセンスが光るお料理の数々…
器は岐阜県の作家さんに作ってもらっているそうです。
どれも素敵‼︎
↓サーモンの一品は、エキゾチックな味わいで、最旬の香りがしました。もうパリに行かなくてもいいくらい‼︎
↓クラッシックなフォアグラの美味しかったこと!
いつもフォアグラはパスするのですが、これは格別でした。
こういうのを食べたかった〜
全部脂というアブラボウズ…笑。ピリ辛ソースで脂っぽさなし。
メインは海老を食べた鶉。
これも美味しかった〜
お楽しみのデザート♡
ココナッツとバナナのフリュレにしました。
これからホテルでイングランド戦を観るというと、お夜食にとマンゴーのフリュレをお土産にしてくださいました!
ありがとうございます〜〜
宿から近いところに、いい場所を見つけちゃいました!
嬉しい〜〜
早速今月末にリピートします!