大晦日のメニュー

大晦日は家族と友人が集まって食事をするのが恒例です。
今年はどんなメニューにしようかと、秋から考え始めたにもかかわらず、まだ決めかねています。
もう数日しかありません…いよいよ焦り始めています!

大好きなお料理の先生、松田美智子先生のフェアが秋に伊勢丹新宿で開催されました。その際先生がプロデュースされたテーブルウエアやおすすめの調味料は揃え済みです。

私のお料理バイブルである松田先生のご本を全て引っ張り出し、今日こそは大晦日メニューを決めたいと思います!

みなさんは大晦日、何を召し上がりますか?

 

伊勢丹新宿店のB1やネットでお取り寄せした松田先生おすすめの調味料。かんずりやしょっつるはかくし味に。香山椒はきれいなグリーンで、香り爽やか!

今年もお世話になりました

MaYとMaY FLOWERSは明日より来年1月3日までお休みをいただきます。

今年もご愛顧いただきありがとうございました。

MaYの仕事始めは恒例のおめでたいケータリングです。また、来年はメイマルシェが10周年を迎える記念の年でもあり、ますます皆様に楽しいでいただけるよう、いろいろ構想しております!

MaY FLOWERSは、リボンワークレッスン、リュバン・ロゼのレッスンからスタートします。春にはメイフラワーズ・メンバーとして、メイフラワーズのモデルが受講できるスクールが北海道外にオープン予定です♡

みなさまどうぞよいお年をお迎えくださいませ。

MaY FLOWERS
佐々木やすみ

 

Merry Christmas!

今年はお花のレッスンをスタートし、たくさんのすてきな出会いに恵まれました。
背中を押してくれた恩師、応援してくれた家族、慕ってくださる生徒さんに心から感謝しています。ありがとうございました。

昨夜はそんなことを考えながら、いただいたクリスマスカードを読み返し、穏やかで幸せな時間をすごすことができました。

みなさんに、メリークリスマス!

 

友人で、イタリア人フローリストのエルコレモローニからプレゼントが届きました。
彼がデザインしたというイタリアンマーブルのスマイルたち♡
他にも緑色の大理石で作られたクリスマスツリーや、真っ白に輝く大理石で作られた蝶がありました。
いつもありがとう♡

 

生徒さんからもクリスマスメッセージをいただきました。
とってもうれしい♡♡♡
ありがとうございました♡

メリークリスマス・イヴ!

ここ数日は友人や家族からクリスマスカードが届き、毎日ポストを見るのが楽しみでした。
わたくしもお一人おひとりのお顔を思い浮かべながらメッセージを添え、お世話になった方々へクリスマスカードをお送りさせていただきました。

そして、今年は大きな靴下をいくつも吊るしたからでしょうか・・・
うれしいサプライズプレゼントも沢山届きました。
お心遣いに感謝して、あたたかい気持ちでクリスマスをすごしています。

みなさまも素敵なクリスマス・イヴを♡

 

今年のスマイソンのクリスマスカードは、サンタクロースがとってもかわいくて、ピラミッドのようにして飾っておけるタイプです♡

 

今年揃えたクリスマスストッキング。メッセージや名前の刺繍をお願いしました。ホルダーに電飾がついているので夜も素敵です♡
明日はこのストッキングの中いっぱいにプレゼントが入っているかな??

クリスマスデコレーション

今年最後のメイライフサロンも本日が最終日となりました。
ご参加くださいました皆さま、どうもありがとうございました。

センターピースの親子トナカイが人気者で、皆さまにお写真を撮っていただきました。

また、特別に仕立てたミニショコラ・ノエルも「かわいい〜♡」とお褒めいただきありがとうございました♡♡

 

ドイツ製のオーナメント、絶妙な色合いが気に入っています♡
今回のテーブルは、普段クリスマスには使わない色ばかりを合わせましたが、みなさまいかがでしたでしょうか・・・??

 

今年人気だったクリスマスモデルのショコラ・ノエル。メイライフのためにミニサイズを作り、2個並べ♡

 

背の高いガラスの花器も、ショコラノエルと同じファーを襟巻きにして暖かく♡

今月のテーブル

火曜日からスタートしたメイライフクッキングサロンは連日満席を頂戴しております。
ご参加の皆様、どうもありがとうございます。
次回2月の一般ご予約受付は来週から始まりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、現在開催中のメイライフでは、みなさまにクリスマスの雰囲気を盛り上げるお料理としつらえをお楽しみいただけるよう準備いたしました。
今回のテーブルは、フィリップスタルクのカップを主役に、ディープブルーと白のお皿を重ね、センターピースは少しドライな印象のオーナメントやトナカイの置物を使っています。微妙な色合わせに挑戦してみましたので、みなさまのご反応に毎回ドキドキしております・・!

 

ソーサーに描かれた唇がカップに映り込んでいる個性的なデザインです。
ここ数年パリで常宿にしているロワイヤルモンソーで購入しました。

クリスマスカード♡

大好きなスマイソンから今年のクリスマスカードが到着しました。

毎年新しいデザインが発表されるクリスマスカードコレクションの中から、気に入ったものを選び、オリジナルのメッセージなどカスタマイズをお願いしています。

ロンドンで暮らしていた頃から、かれこれ16年くらいクリスマスカードはもちろん、メッセージカードも全てスマイソン一筋です。

名前は何パターンかの版を作ってあるので、デザインに合わせて色や位置と一緒に選んでいます。
メールでやりとりすするのが当たり前の今、手書きのメッセージカードをいただくととても嬉しいものです。

今年もお世話になった大切な方々にクリスマスカードをお届けしたいと思っています♡

 

今年のデザインは今までに無い可愛らしさです♡♡

tradition

ここ数年、クリスマスデコレーションにグリーン×レッドを使うことがありませんでした。オーソドックスなものより、新しいスタイルや色合わせを考えることが楽しかったこともあります。

ところが先日、とても素敵なグリーン×レッドのクリスマスデコレーションに出会い、ハッとさせられました。細部まで丁寧に作られており、見慣れた色合わせなのにとても新鮮に感じました。

クリスマスデコレーションに使う色や素材には、それぞれ意味があります。
伝統を重んじたデコレーション…なんて素敵でしょう!

 

ここ数年、クリスマスデコレーションにグリーン×レッドを使うことがありませんでした。オーソドックスなものより、新しいスタイルや色合わせを考えることが楽しかったこともあります。

ところが先日、とても素敵なグリーン×レッドのクリスマスデコレーションに出会い、ハッとさせられました。細部まで丁寧に作られており、見慣れた色合わせなのにとても新鮮に感じました。

クリスマスデコレーションに使う色や素材には、それぞれ意味があります。
伝統を重んじたデコレーション…なんて素敵でしょう!

 

グランドハイヤット東京のフレンチキッチン入り口
姫りんごやスグリがぎっしりと!

 

朝食のビュッフェコーナーにもりんごのデコレーションが♡

もうお正月!

お正月のお飾りやアレンジメントのオーダーをいただいたので、少し前までクリスマス一色だった頭の中が、急にお正月にシフトしました。
新年のテーブルコーディネートはどうしようかと、漆器や集めている骨董のお皿もひっぱり出し、家の中はもう新年を迎えたかのようです。

今年は海外の友人たちにもお正月飾りをプレゼントする予定なので、どんなデザインにしようかと楽しく考えています。外国人が好きな今っぽいニッポンの美しさってこんな感じかしら??

 

アマン東京のロビー天井。障子を思わせるデザインに、外国人ゲストが見とれている姿も。

 

伝統的な木造建築の手法と現代の技術で作り上げた立体木格子の長い壁・・・
ここはどこでしょう?

 

先日閉幕したミラノ万博の日本館でした。
地元メディアではこの建築法やデザイン性も話題になったそうです。

 

おまけ:アマン東京のバスルーム。きれいに積み上げられたタオルにブラボー!とイタリア人が驚いていました。

ハロウィンのテーブル

10月のメイライフサロンは本日が最終日となりました。
ご参加の皆様ありがとうございました。

今回は黒のテーブルウェアをベースに、メイフラワーズのキャンドルアレンジをセンターピース、周りにはかぼちゃを並べ、ハロウィンをイメージしたテーブルで皆様をお迎えいたしました。

まるでシンデレラの馬車のような形のかぼちゃは、メイマルシェでも人気だった味の良い「小菊」という品種で、ディスプレーを楽しんだ後はしっかり料理に使う予定です。

黒のお皿はワイングラスで有名なリーデル社のもので、数年前に廃盤になると聞き、在庫を全て買い取るほど気に入っています。グラスはバカラとフィリップスタルクがコラボレートした商品で、今回は鮮やかな黄色のかぼちゃスープに使いました。

次回のメイライフは12月開催予定です。
メイフラワーズのクリスマスデコレーションもお楽しみに♡