作品展がありました

先週末、札幌駅と大通りを結ぶ地下歩行空間でいつもお世話になっておる花材屋さんが主催のお花の展示会がありました。

メイフラワーズからはイースターアレンジ・ラージを出展させていただき、お言葉に甘えて簡単なレッスンのご案内リーフッレットも置かせていただきました。

作品展に出展するのは初めてでしたので、ご担当者の方からとても好評だったと伺い、ほっといたしました。

たくさんの方がリーフレットをお持ちくださり、お問い合わせもいただいております。

この春新しい出会いにワクワクです♡

 

たくさんの方に見ていただいた光栄なバニーちゃん♡
お越し下さったみなさま、どうもありがとうございました。

みなさまありがとうございました。

2月のメイライフは本日が最終日です。

ご参加くださった皆さま、どうもありがとうございました。

ドイツ南部のスキー場の定番メニューというブフテルン。それをおしゃれに進化させ、デザートとしてご紹介いたしました。

昨日はわたくしも生徒として皆さまとご一緒させていただき、料理は科学であることをあらためて感じ楽しい時間を過ごすことができました。

どうもありがとうございました。

 

イースターアレンジの周りにバカラの蝶が飛んでいます。

 

ブフテルンに使ったのは、昨年パリで購入したDiorの器です♡

本日は…

MaYのお料理サロン、メイライフにわたくしも参加させていただくことになりました。
今回のメニューは、大好きなブフテルンがデザートなので、とっても嬉しいです♡

今日ご参加の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。

 

只今午前10時。
グラスもシルバーもピカピカに磨きました。
仕込みも順調のようで、キッチンはいい香りが漂っています。

 

香り

メイフラワーズのアレンジメントには、仕上げに香りをまとわせるモデルがいくつかあります。

ローズを使ったデザインにはローズの香り、といったように花と香りを合わせるのはもちろん、アレンジ全体のイメージに合わせて香りを選びます。

自然の草花をモチーフにした香りを得意とするメーカーのものはしっくり馴染むので、penhaligon’sやjo maloneを愛用しています♡

 

かれこれ20年以上夢中のpenhaligon’s♡
いつもがんばって飾って眺めるものと、実際に使用する分の2つ購入します。

今はもう無くなってしまいましたが、昔はリボンを引っぱってあける2段引き出しソープボックスというのがありました。その頃は日本で購入出来ませんでしたから、ロンドン土産の定番でした。一体いくつプレゼントしてきたことか…。手元に一つも残っていないのが悔やまれます…。廃盤になると知っていたら、買い占めたのに…!
復活を祈ります!

おもしろいものが出てきました

先日から火がついたイースターの準備。

ロンドンに住んでいた頃から集めていたイースターグッツが実家の収納棚をも占領しています。

奥の方から色々なものが出てくる出てくる・・・!

大きなフェイクチョコレートでできたイースターバニーちゃんは、ハロッズで一目惚れして連れ帰りましたが、さすがにこれは物置に移動かな・・と考え中です。

 

バニーの耳モチーフのナプキンリング。「めずらしい〜♡」と思って購入しましたが、未だ出番なし・・

 

うさぎとカメのボンボン入れ。
これもDiorのものです。うさぎとカメの物語は日本の話だと思っていたのでびっくり!実はイッソップ童話からきているのだそう。よ〜く見るとカメの顔も西洋っぽいような・・・。

春が待ち遠しくて

2月になりましたので、イースターのディスプレーや自宅でのパーティーの準備をゆっくりはじめました。

もう十年以上愛用しているイースター用の器類を引っ張り出し、今年はクロスの色を何色にしようか、カトラリーも新調したい♡・・・と、外はマイナスの気温ですがすっかり春気分です♡

 

キャベツの上にうさぎが乗っている器。ちょっと怖い顔なのがまた可愛い♡

 

ディオール本店のテーブルウエアコーナーのディスプレーは必見です。目がハートになってしまい、時間が経つのを忘れてしまう夢の空間です♡

愛用品

寒い日には、あたたかいお茶が欠かせません。

茶葉はもちろん茶器のコレクションも収納する場所に困るほどになってきました・・

ここ数年飽きずに愛用している道具は玉川堂のものです。
手で一つひとつ叩き出して作る職人技はため息もので、少しずつ集めてきました。
ティーポット型は洋の空間にも合うので重宝しています。

オーダーしてから数ヶ月待ったミニポットは、レッスンのティータイムに使っています。
もっと大きなポットの方が茶葉がジャンピングしていいのでしょうが、お一人ずつ違うお茶にすることもできますし、何よりこの愛らしいフォルムがたまりません♡

 

最近はこれで狭山茶を淹れるのが楽しみです♡

 

手のひらサイズがかわいい♡

手づくりケーキ♡

昨日生徒さんから手づくりのケーキをいただきました♡
カフェ風味のしっとりしたおいしいオペラです♡

お花はもちろん、お料理やお菓子もお勉強されていて、とても女性らしい熱心な生徒さんです。
昨夜はマンツーマンの集中レッスンを、生徒さんがお持ちくださった少女時代のCDを聞きながら楽しくおこないました♡

 

お正月を彩るうつわ

おせちはお料理屋さんにお願いしているので、元旦は楽をさせてもらいました。
お気に入りの器にお料理を盛り付け、華やかなお正月のテーブルを簡単に準備。

京都へ行く度少しずつ集めた骨董の豆皿や漆のお皿が活躍しました。
鏡餅の形をしたお重は、数年前にハイヤットリージェンシー京都のセレクトショップ京(きょう)で購入し、大切に使っています。

金箔のまあるいアクセントが特徴の栓の木の器は今年のお正月のために新たに準備したものです。とても繊細で、日本の職人さんの仕事に感動します。

今年もまた素敵なうつわに出会えますように。

 

元旦

あけましておめでとうございます。

昨夜は家族と友人が集まり、楽しい年越しとなりました。心配していたお料理も、お蕎麦の茹ですぎハプニングはありましたが、何とか無事に考えていたメニューを仕上げられました。

本日は、健康に新年を迎えられたことに感謝しながら、朝からまたおせち料理に舌鼓♡
やはり美味しいものを大切な人達といただけるという事は、何よりありがたく幸せです。

2016年も皆さまにとって素敵な年になりますように。

そしてどうか今年もMaYをよろしくお願いいたします。

佐々木やすみ

 

昔ながらの手づくりおせちとフレンチおせちのダブルキャストがここ数年の定番です。