今一番訪れたい場所のひとつだった、渋谷の新しいスポットです。
コンビニみたいなオリジナルショップも可愛くて！
ロゴ入りグッズや、ヘルシーフード、アイスキャンデーなど、色々。
シャンプーの詰め替えまで。
サンドイッチとドリンクで、すぐに渋谷ピクニックもできます。
夜はBARで軽く一杯もいいし、
メインダイニングの（KITCHEN）で、しっかりご飯もいいです。
グリークヨーグルトソースのコブサラダ。
スズキのパンフライ。
ハンバーグとフォアグラ。
パヴロヴァ。
お料理はぜ〜んぶおいしくて、ちょっとロンドンにいるような気分です。
おしゃれな人がいっぱいのTRUNK（HOTEL）、おすすめです！
食べたり、編んだりというのはわたくしの典型的な行動ですが、
最近は同じ編むでも、ナンタケットバスケットより、「コルミッコ」を編んでいる方が多いかもしれません。
簡単にどんどん編み上がっていくので、達成感があり、何より色合わせや大きさ、形をついこだわりたくなってしまうのです・・！
こちらはわたくしが初めて作った「コルミッコ」です。
編み物なんてしたことがなかったので、目がガタガタ〜！
色合いを考える余裕もなく相当なブサイクが完成しました。
不思議なもので、こんなにブサイクなのに、愛着が湧いちゃいます。
↑こちらは昨夜完成した3作目。
細めの糸でミニサイズを作りました。
ブルネロクチネチっぽい色合いを目指して、イギリスの毛糸で編みました。
鼻がツンと上向きなのがかわいい〜♡と、自画自賛しております。
ずう〜っと編み続けると手も肩も痛くなるので、
そんな時はスタミナチャージ！
大好きな中華料理の茶月斎でおいしいご飯をいただきました。
タコときゅうりの冷菜。
じゅん菜の冷たい茶碗蒸し。
ほっぺたが落ちるほどおいしかった丸ごとピーマンと豚の甘酢炒め。
スタミナバッチリ！！
さて、この暑さに負けずまた編みま〜す（仕事も！！）。
ここ数週間、会食がたくさんありました。
毎晩お腹いっぱい・・！
危険です。
お料理の写真を撮りまくるのも恥ずかしいので、盛り付けが素敵だったり、食材の組み合わせが参考になるものだけ撮りました。（あまりお料理しないくせに・・笑）
↓その一部です↓
北海道 栗山町の「味道広路」
数年前に婦人雑誌のミセスで取材をし、わたくしが記事を書かせていただいた思い出のレストランです。
ご主人も奥様もお元気そうで、滋味深い里山の恵みをいただきました。
茄子の揚げ浸しに雲丹とろ〜ん。
皮パリパリの鮃とすっきりミョウガ。
↑こちらはaki nagaoの飴色ホタテ。わたくしはこれが今シーズン最後の白アスパラガスとなりました。
↑最後のペティフールは、ローズでドラマティックな演出でした。
↓こちらは狸小路のあたらしいフレンチレストラン・・・う〜〜〜ん、名前が思い出せません！食べたものもよく覚えていない始末です・・・。
これはサマートリュフたっぷりの・・う〜ん、何だったかな〜
↓デザートの水玉ソースがとってもかわいかったです♡
でも・・・え〜っと、これも何だったかな・・・
（ワイン飲みすぎました）
タイプの違う2件の和食屋さんで、感動の品々を堪能させていただきました。
よ〜〜し、また一年頑張ろう!と、エネルギー満タンになりました。
↓こちらは壽山のお料理です。
鱧のおすし。
骨董のお椀が素敵でした♡
鱧のお椀。
琵琶湖の鮎。ピチピチ跳ねているところに串刺し!
木の芽酢をちょっぴり付けるとまた美味。
↓こちらはみえ田のお料理です。
パリっと表面を焼いた胡麻豆腐にたっぷりの雲丹と抹茶葛餡をとろ〜り。
蝦夷アワビ、白とグリーンのアスパラに野菜味噌をかけてサマートリュフをパラリ。
土鍋で炊きたてのあさりのご飯。
豪快に一人一升炊いてくれるので、残りはお土産に。
どれも美味しくて、印象に残るお料理でした。
さて、来週からは腹7分目で一生懸命働きます〜〜!
最近の週末のわたくしの行動は、食べる→編む→食べる を繰り返していました。
おかげさまで、取り掛かっていたバスケットも編み上がり、体も肥えました。
最近食べたもの その1
大好きなすし善本店の桜田さんの前で、ムラサキ雲丹とバフン雲丹の贅沢な食べ比べから始まり、何時間もゆ〜っくりお食事をいただきました。最後は極上の宮崎のマンゴーで〆ました。
その2
新しく移転オープンした「プルコア・パ」の北海道産白アスパラガス。こごみはシェフが摘んだんですって。と〜っても美味しい一皿でした。
その3
グランドハイヤットのフィオレンティーナのシーザーサラダとミネストローネ。
特にここのミネストローネは大好物です。どんぶり一杯いけちゃいます。
これらの美味しいお食事のおかげで、スイスイ編み上げた5インチラウンド↓こちら。
小さくてかわいいです♡
レッスン後にみなさんとティータイムをご一緒させていただくのが、いつも楽しみです♡
一度気に入ると同じお店ばかり通い詰めるため、長く通ってくださる皆さまにとっては、お出ししているお菓子が時々かぶっていることと存じます・・
それでも皆さまとてもお優しく、許してくださりありがとうございます。
先日訪ねたヨーロッパでは、学ぶことの多いとっても素敵なお茶の時間を過ごしてまいりました。
いつか、その本の一部だけでも取り入れられたら・・と妄想だけは膨らみ続けております・・
↓参考にするのは難しいですが、リッツ・パリの優雅なティールームはこちらです↓
これはなんでしょう？
よ〜く見ると、ラプサンスーチョン、センチャ・・とお茶の名前が書いてあります。
お茶を淹れるとローリーでした！
大理石で、この上なく豪華であります〜〜
こんな優雅なティールームでいつもお茶をいただけたら幸せです〜♡
大好きな京都に来ています。
粋なおもてなしをいただき、とても幸せです。
器にはらりと葉が一枚…
桜の葉のクッキーでした。
なんて素敵なんでしょう♡
器は細川護煕先生作。
これから細川先生とお食事です。
こんなに美味しくて、身体に優しいお食事をいただくと、ハードスケジュールもスイスイこなせてしまいます。
お食事って、大切です！
ヨンサン区にある、モダンな韓国料理がいただけるレストラン「オヌル」。
アワビとカルビのスープ…滋味深い優しいお味に感激しました。
今日は銀座で楽しいランチ会がありました。
世界の一流が集まる夢のような空間 ・GINZA SIXがいよいよ来月オープン・・！と、
ファッションに精通されたみなさんのお話を伺いながら、わたくしはお勉強、お勉強。
素敵なパーティーがいっぱいの4月・・待ちきれません〜〜♡
↓ランチ会の会場はドミニク・ブッシェです。
インテリアもサービスも、お料理も、大満足でした♡また絶対行きたいレストランです。↓
春らしい一品は栃木県産のアスパラガス。日本で北海道産以外のグリーンアスパラガスを初めていただきました。とっても美味しかったです。
お魚はイトヨリ。
中は烏賊などのとっても美味しい魚介のファルシでした。ソースにはほんのりと味醂の甘さが♡
メインは子羊です。グリンピースとお肉のピンク色が春爛漫な感じです♡
苺とルバーブと紫蘇の組み合わせ。甘酸っぱくて爽やか〜〜♡
食後の小菓子と言われましたが、中菓子くらいのサイズ感です。もうお腹いっぱい〜〜の大満足でありました♡
友人に勧められ、星のや東京に行って参りました。
メインダイニングは基本的に宿泊ゲストしか入れないというプライベート感がとてもいいです。
先日NHKのプロフェッショナルにご出演されたばかりのシェフによる、創作和フレンチ料理をいただきました。
マーブルの上に乗ったなんとも可愛いアミューズ♡
温かいお料理のマーブルはちゃんと温められていました!
メインは牛と鮪の共演!
同時に口の中に入ったのは初めての経験でした〜
繊細な仕事の光る、帯のような飾りにも感激しました♡
数え切れないくらい何品も出たお料理の後は、柚子のデザートでさっぱり♡
この後、メインデザート、小菓子（相当量）と続きました…
↑お部屋の窓に幻想的に映り込んでいるのは外壁の飾りです。
都会の真ん中にありながら、入り口がとてもわかりにくいところにあり、初めて訪ねる人は全員迷うという、本当に隠れ家的な宿です。海外の友人たちをおもてなしするにはぴったりの場所だと思いました。
