爽やかな秋晴れの、最高のお天気!
メイマルシェにも、オータムフェスト1丁目「ジャーマングリルマイスター」にも、たくさんのお客さまがいらして下さいました。
どうもありがとうございました。
プラムやプルーンの横にコルミッココーナーを設置。
とってもカラフルになりました。
昨日はコルミッコをご自身で編めるキットも人気でした!
編み方のコツをアドバイスさせていただき、出来上がったらお見せくださると約束も♡
皆さま、楽しみに待っております!
↑デリコーナーでは、トマトやフェンネルのピクルスが人気でした!
↑わたくしもだーい好きな「プチぷよ」。これが食べられるのも来週が最後です…
↑こちらは、イタリア種の加熱用トマトはフランス種のガーリックと合わせた「トマトソースセット」。お料理好きのお客さまは何セットもお買い上げ‼︎
↑秋野菜の紅大根も初登場!
↑メイマルシェ・デリの大人気商品 「コーンスープ」は、製造量を2倍にしてもすぐ完売‼︎
そろそろシーズンも終わり…
来週が最後です。
（今年もスタッフは、買いたくても買えなかった幻のスープとなりました。シェフ〜〜、来年はもっとたくさん作って〜〜）
朝晩はとても涼しく、あぁ…短い札幌の夏が本当に終わってしまったんだな〜〜と、さみしく感じるこの頃・・
でも、秋には楽しいイベントもあるし、ファッションも楽しめます！
まずは、明日から札幌大通公園で開催される、食のお祭り「オータムフェスト」。
MaYは1丁目の「オクトーバーフェスト」会場でドイツフードを出店しています。
わたくしも期間中は何度も食べに、飲みに行く予定です！
新メニューの「パンクヌーデル」は、パンを丸めて作る、ドイツの家庭料理です。今回はドイツから輸入した本格的クヌーデルに、北海道産のトマトソースをたっぷりかけました。
コルミッコも秋素材へシフトし、麻やコットンの毛糸から、ウールやアンゴラ素材のを取り入れ始めました。
夏も短いけれど、秋はもっと短い札幌。
美味しいものをたくさんいただいで、楽しもうと思います！
以前ダイニングでお食事をした時に、雰囲気が良くて美味しかったので、今度は宿泊してみようと、ずっとチャンスをうかがっていたTRUNK (HOTEL)の滞在。
先週末やっと実現できました。
ロフトが付いているのですが、ハシゴを登ると腕がピキピキ・・！（運動不足）
降りるのも怖いし、途中で断念。
広〜いキッチンスペースもあり、人を呼んでパーティーをするには良さそうです。
間伐材をインテリアの所々に利用したり、使い捨てを極力避け、環境に配慮したライフスタイルを提案しています。
（ただ、ルームシューズがゴムのビーチサンダルだったのは嫌でした〜涙。やっぱりタオル地のスリッパが気持ち良くて好きです・・・今度は持参します。）
ロンドンのSOHO HOUSEもそうでしたが、ブティックホテルはどうしても快適性が劣ります。それを楽しめる年齢を過ぎてしまったのか、やっぱり至れり尽くせりのラグジュアリーな外資系ホテルがいいな〜〜〜と、改めて思いました。
とはいえ、TRUNK(HOTEL)は、ロビーやバーがいい感じなのと、ダイニングがとても美味しいので、また来たいスポットには変わりません。
プリフィックスのブランチ。
朝からハンバーグ。
ここのハンバーグ、超粗挽きなので美味しいんです♡
ここに来たら必ずいただくのが、このスフレパンケーキ。
絶品です！
先日伺った日本料理「青柳」さんでは、心づくしのおもてなしをいただき、感動しました。
5名で伺いましたが、そのうち2人は外国人でしたので、小山シェフが秋の日本の草花を束ねてプレゼントしてくださったのです。
りんどう、テッセン、すすき、ななかまど・・
本当に素敵でした。
青柳さんの十八番。
恋文箱に色とりどりの美味しいものが詰まっています。
お椀は美しい菊の蒔絵。
感動の卵がけご飯。
天然うなぎのおかずと一緒に・・もうご飯が止まりません。
食べきれなかった土鍋ご飯はおむすびにして、こんなにかわいいお弁当にしてくださいました。
小山シェフのお弟子さんには、龍吟の山本シェフなど、今活躍されている方々がたくさんいます。
日本料理を世界に広めた功績と包丁使いが語り継がれているレジェンドの、あたたかいお心遣いがうれしい、素敵な夜でした。
昨夜は1年に一度メイマルシェが夜にオープンする「野菜の日・スペシャルディナーパーティー」でした。
ここ数年は、特に天候不順で農家さんたちも大変なご苦労をされています。こうして美味しい新鮮野菜が身近にあることは、当たり前のことではなく、たくさんの苦労と手間と愛情のおかげだということを、お集まりいただいたゲストの皆さまとともに、感謝しながら開催させていただきました。
今年は着席してゆっくりお食事を楽しんでいただくレイアウトに変更。メイマルシェのパーティ至上初の女性DJ（昨年は狼DJ・・笑）をお招きし、最後は皆でダンスをして盛り上がりました！
（あっ！すみません。ダンスをしていたのは主にわたくしとシェフでした〜）
メイマルシェの野菜をたっぷり使ったメニュー全16品とデザート6種、そしてSCOOPのアイス食べ放題付き！
皆さまに「おいしくてお腹いっぱ〜い！」「楽しかった～！」とおっしゃっていただき、嬉しくて、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです！
どうもありがとうございました。
