「美味しい」とか、「素敵」とか、言葉では表現しきれず、
「うーーー」とか、「ん〜〜〜」など、唸るか、息を飲んで無言になってしまうか・・・でした。
↓感動のお料理の一部です。
雲丹と鮑ともずく。こんなに細くてシャッキシャキのもずく、いただいたことがありません。超絶品！！
あこうのお椀。黄ニラの香りと食感がアクセント。
波の蒔絵・・・！！
蓋の裏はもちろん、お椀の中も全面に！
こんな分厚いくらげ、見たことありません〜〜〜
食感が最高でした。
ご主人が1年以上前から抑えて、やっと手に入ったんだとか。（中国の方にみんな買われちゃって、市場には出ないそうです）
宮崎のライチ、大きさとジューシーさに驚きです。うす〜〜〜いガラスの葉っぱのお皿・・・なんて贅沢なお遊びでしょう。オールドバカラにも引けを取らない存在感！
ご主人の美意識とこだわりに触れ、たくさんお勉強させていただきました。
また9月に伺うのを楽しみに・・