ケーキを焼いてみました。
数年に一度、あるかないかの珍しい出来事に、家族もびっくり。
数ヶ月前の本棚整理のときに「レモンのお菓子」という本を見つけて、どうしても作ってみたくなったスフレチーズケーキです。
まずハンドミキサーやケーキ型を探すところから始まり（1日）、国産レモンを取り寄せ（3日）、レモンカートを作り（1日）、そしてやっとケーキを焼きました。
思い立ってから、なんだかんだと1週間ぐらいかかった力作がこちらです・・・笑
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ボコボコして失敗しているようにしか見えません・・・が、
これはスフレ生地にレモンカートをランダムに落として焼き込んでいるからであります。
レモン大好き人間なので、レモンカート入りと書かれているだけで飛びついて、無謀にもど素人が挑戦しましたが、まあまあな出来でした。
（↓切り口すみません・・）
スフレタイプはふわふわした軽い口当たりなので、あっという間に1台完食。
せっかく器具類も見つかったことですし、違うレシピでまた作ってみようと思います。