寒い日には、あたたかいお茶が欠かせません。
茶葉はもちろん茶器のコレクションも収納する場所に困るほどになってきました・・
ここ数年飽きずに愛用している道具は玉川堂のものです。
手で一つひとつ叩き出して作る職人技はため息もので、少しずつ集めてきました。
ティーポット型は洋の空間にも合うので重宝しています。
オーダーしてから数ヶ月待ったミニポットは、レッスンのティータイムに使っています。
もっと大きなポットの方が茶葉がジャンピングしていいのでしょうが、お一人ずつ違うお茶にすることもできますし、何よりこの愛らしいフォルムがたまりません♡
最近はこれで狭山茶を淹れるのが楽しみです♡
手のひらサイズがかわいい♡
昨日生徒さんから手づくりのケーキをいただきました♡
カフェ風味のしっとりしたおいしいオペラです♡
お花はもちろん、お料理やお菓子もお勉強されていて、とても女性らしい熱心な生徒さんです。
昨夜はマンツーマンの集中レッスンを、生徒さんがお持ちくださった少女時代のCDを聞きながら楽しくおこないました♡
おせちはお料理屋さんにお願いしているので、元旦は楽をさせてもらいました。
お気に入りの器にお料理を盛り付け、華やかなお正月のテーブルを簡単に準備。
京都へ行く度少しずつ集めた骨董の豆皿や漆のお皿が活躍しました。
鏡餅の形をしたお重は、数年前にハイヤットリージェンシー京都のセレクトショップ京（きょう）で購入し、大切に使っています。
金箔のまあるいアクセントが特徴の栓の木の器は今年のお正月のために新たに準備したものです。とても繊細で、日本の職人さんの仕事に感動します。
今年もまた素敵なうつわに出会えますように。
あけましておめでとうございます。
昨夜は家族と友人が集まり、楽しい年越しとなりました。心配していたお料理も、お蕎麦の茹ですぎハプニングはありましたが、何とか無事に考えていたメニューを仕上げられました。
本日は、健康に新年を迎えられたことに感謝しながら、朝からまたおせち料理に舌鼓♡
やはり美味しいものを大切な人達といただけるという事は、何よりありがたく幸せです。
2016年も皆さまにとって素敵な年になりますように。
そしてどうか今年もMaYをよろしくお願いいたします。
佐々木やすみ
昔ながらの手づくりおせちとフレンチおせちのダブルキャストがここ数年の定番です。
大晦日は家族と友人が集まって食事をするのが恒例です。
今年はどんなメニューにしようかと、秋から考え始めたにもかかわらず、まだ決めかねています。
もう数日しかありません…いよいよ焦り始めています！
大好きなお料理の先生、松田美智子先生のフェアが秋に伊勢丹新宿で開催されました。その際先生がプロデュースされたテーブルウエアやおすすめの調味料は揃え済みです。
私のお料理バイブルである松田先生のご本を全て引っ張り出し、今日こそは大晦日メニューを決めたいと思います！
みなさんは大晦日、何を召し上がりますか？
伊勢丹新宿店のB1やネットでお取り寄せした松田先生おすすめの調味料。かんずりやしょっつるはかくし味に。香山椒はきれいなグリーンで、香り爽やか！
MaYとMaY FLOWERSは明日より来年1月3日までお休みをいただきます。
今年もご愛顧いただきありがとうございました。
MaYの仕事始めは恒例のおめでたいケータリングです。また、来年はメイマルシェが10周年を迎える記念の年でもあり、ますます皆様に楽しいでいただけるよう、いろいろ構想しております！
MaY FLOWERSは、リボンワークレッスン、リュバン・ロゼのレッスンからスタートします。春にはメイフラワーズ・メンバーとして、メイフラワーズのモデルが受講できるスクールが北海道外にオープン予定です♡
みなさまどうぞよいお年をお迎えくださいませ。
MaY FLOWERS
佐々木やすみ
今年はお花のレッスンをスタートし、たくさんのすてきな出会いに恵まれました。
背中を押してくれた恩師、応援してくれた家族、慕ってくださる生徒さんに心から感謝しています。ありがとうございました。
昨夜はそんなことを考えながら、いただいたクリスマスカードを読み返し、穏やかで幸せな時間をすごすことができました。
みなさんに、メリークリスマス！
友人で、イタリア人フローリストのエルコレモローニからプレゼントが届きました。
彼がデザインしたというイタリアンマーブルのスマイルたち♡
他にも緑色の大理石で作られたクリスマスツリーや、真っ白に輝く大理石で作られた蝶がありました。
いつもありがとう♡
生徒さんからもクリスマスメッセージをいただきました。
とってもうれしい♡♡♡
ありがとうございました♡
ここ数日は友人や家族からクリスマスカードが届き、毎日ポストを見るのが楽しみでした。
わたくしもお一人おひとりのお顔を思い浮かべながらメッセージを添え、お世話になった方々へクリスマスカードをお送りさせていただきました。
そして、今年は大きな靴下をいくつも吊るしたからでしょうか・・・
うれしいサプライズプレゼントも沢山届きました。
お心遣いに感謝して、あたたかい気持ちでクリスマスをすごしています。
みなさまも素敵なクリスマス・イヴを♡
今年のスマイソンのクリスマスカードは、サンタクロースがとってもかわいくて、ピラミッドのようにして飾っておけるタイプです♡
今年揃えたクリスマスストッキング。メッセージや名前の刺繍をお願いしました。ホルダーに電飾がついているので夜も素敵です♡
明日はこのストッキングの中いっぱいにプレゼントが入っているかな？？
今年最後のメイライフサロンも本日が最終日となりました。
ご参加くださいました皆さま、どうもありがとうございました。
センターピースの親子トナカイが人気者で、皆さまにお写真を撮っていただきました。
また、特別に仕立てたミニショコラ・ノエルも「かわいい〜♡」とお褒めいただきありがとうございました♡♡
ドイツ製のオーナメント、絶妙な色合いが気に入っています♡
今回のテーブルは、普段クリスマスには使わない色ばかりを合わせましたが、みなさまいかがでしたでしょうか・・・？？
今年人気だったクリスマスモデルのショコラ・ノエル。メイライフのためにミニサイズを作り、2個並べ♡
背の高いガラスの花器も、ショコラノエルと同じファーを襟巻きにして暖かく♡
火曜日からスタートしたメイライフクッキングサロンは連日満席を頂戴しております。
ご参加の皆様、どうもありがとうございます。
次回2月の一般ご予約受付は来週から始まりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、現在開催中のメイライフでは、みなさまにクリスマスの雰囲気を盛り上げるお料理としつらえをお楽しみいただけるよう準備いたしました。
今回のテーブルは、フィリップスタルクのカップを主役に、ディープブルーと白のお皿を重ね、センターピースは少しドライな印象のオーナメントやトナカイの置物を使っています。微妙な色合わせに挑戦してみましたので、みなさまのご反応に毎回ドキドキしております・・！
ソーサーに描かれた唇がカップに映り込んでいる個性的なデザインです。
ここ数年パリで常宿にしているロワイヤルモンソーで購入しました。