カテゴリー: 旅行

本日は楽しみにしていたチェギョンス先生のお料理教室へ伺いました。
数え切れないほどのご本を出版され、テレビでもご活躍の先生に、知恵と愛情の溢れるお料理を教えていただきました。
食材に大変なこだわりをお持ちの先生のお話は、どれもためになることばかりで、皆で必死にメモをとりました。

今年はメイマルシェにいらしてくださるとのこと。
再会を楽しみにしております。

木蓮のお茶をいただきました。レモンイエローの美しい色に繊細な香り…なんてエレガントでしょう！

お教室では、先生が大切にされている貴重な器を惜しげもなく使ってくださいました。

朝鮮人参の花。
ご飯に入れて炊くと、品の良い香りをまとい、おしゃれ。

毎年楽しみな社員旅行。
ここ数年は忙しくて香港、台湾、タイ…とアジアが続いています。またヨーロッパに行きたいな〜と思いつつ、今年はマルシェ10周年の準備で忙しいこともあり、焼肉でスタミナを付けてこの忙しさを乗り切ろう！という作戦でソウルになりました。

スタッフたちは一足お先に昨日からソウル入り。
わたくしは本日合流いたしました。

何度も訪れた街なのに、今回はスタッフたちと一緒なのでいつもと違う楽しみがあって新鮮です！
明日は全員でお料理教室に参加して、発酵のことや日本と違う野菜料理についてお勉強します。

ジャズの流れるグラントハイヤットのロビー。

夜景の美しさはもちろん、品のある佇まいでいつも温かく迎えてくれる大好きなホテルです。