今週末はメイマルシェでアスパラ祭りが開催されています！
この時期ならではのお楽しみ、もぎたてのグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスをご用意しました。
そして、わたくし自身が一番楽しみにしているのは、白アスパラガスを使ったデリカテッセンです♡
完売必至の今年のメニューは…
●白アスパラガスのタルト
〜アパレイユ生地の中に白アスパラガスがぎっしり入っています♡
●白アスパラガスのスープ
〜軽い口当たりと、広がる白アスパラガスの風味が最高の美味しさです♡
●白アスパラガスのリゾット・行者にんにくの香り
〜白アスパラガスの風味を閉じ込めた味わい深いリゾットに、食欲のそそる北海道産行者にんにくの香りをふんわり添えています。
●白アスパラガスのサラダ3種
〜白アスパラガスとスモークサーモン、白アスパラガスとチョリソー&フェタチーズ、白アスパラガスとパルメザンチーズ&ルッコラの3種から、お好みのコンビネーションをお選びいただけます♡
わたくしの分はきっと今年も残らないだろうな…涙
北海道はこれから爽やかで過ごしやすい季節になります。
この短い初夏から秋になるまでの間、季節感のあるフラワーデコレーションを思いきり楽しみたいと思います！
この夏のおすすめは・・
その1「フラジャイル・ビューティー」 ￥18.000
季節の紫陽花、ラベンダーを取り入れ、可憐で高貴な薄紅色のローズとカラーが美しいアレンジメントです♡
ラフに編まれたフレンチシックなバスケットなので、テーブルやコンソールの上はもちろん、低い場所に置いても綺麗に見えるドーム型に仕上げるため、今回は床に置くスタイルもご提案しています。
イタリア産の素焼き・テラコッタに、ジューシーなベリーやライムをたっぷり入れ込み、爽やかな色合いが特徴のデザインです。
コモ湖の湖畔にある憧れのヴィラ・デステホテルがイメージソースです。いつかまたテラス席でランチをしたいな〜と思いながら作りました・・笑
その3 ローズマリーとセージを編み込んだ「マルシェリース」￥13.000
かわいいバスケットとリアル感たっぷりの（無臭）にんにく・・笑、アンティーク調のスコップを飾って仕上げます。
これからのシーズン、BBQパーティーにお呼ばれした時のプレゼントにしても素敵です♡
6月レッスンの日程
6月10日（土）10：00〜 ※ナンタケットバスケットレッスン同時開催可能
6月11日（日）10：00〜 ※ナンタケットバスケットレッスン同時開催可能
6月26日（月）18：00〜
6月28日（水）10：00〜
お問い合わせ・ご予約は
info@may-mayflowers.com
最近の週末のわたくしの行動は、食べる→編む→食べる を繰り返していました。
おかげさまで、取り掛かっていたバスケットも編み上がり、体も肥えました。
最近食べたもの その1
大好きなすし善本店の桜田さんの前で、ムラサキ雲丹とバフン雲丹の贅沢な食べ比べから始まり、何時間もゆ〜っくりお食事をいただきました。最後は極上の宮崎のマンゴーで〆ました。
その2
新しく移転オープンした「プルコア・パ」の北海道産白アスパラガス。こごみはシェフが摘んだんですって。と〜っても美味しい一皿でした。
その3
グランドハイヤットのフィオレンティーナのシーザーサラダとミネストローネ。
特にここのミネストローネは大好物です。どんぶり一杯いけちゃいます。
これらの美味しいお食事のおかげで、スイスイ編み上げた5インチラウンド↓こちら。
小さくてかわいいです♡
