ぼけ〜っとばかりも飽きると思い（飽きませんでしたが…）、プライベートクッキングレッスンを予約しておきました。
先ずはローカルマーケットへ買い出しに!
（はりきってメイマルシェのエコバックを持参しましたが、難易度が高すぎて、結局自分では何も買わずじまい。。）
こんなピカピカのフルーツや、
お供え物っぽくディスプレーされた野菜に、
タイのスープに欠かせない、便利なブーケガルニ風セットもありました。
ホテルのキッチンに戻り（豪華〜！）、
デモンストレーションを見て、
実践しました！
ウォックなんて普段使わないので、筋肉痛になりそうです〜〜
スープ、サラダ、メイン、麺類・・と全4品。
全く同じ材料を日本で揃えるのは大変そうですが、ちょっと応用して作ってみたいと思うメニューもありました。
↓トマトのローズ切りも合格をもらい、「今日からあなたはタイ料理マイスターです！」と先生から言われました。
…早すぎる〜笑！
観光を全くせずにホテルの敷地にこもっています。
お部屋のテラスでぼけ〜っとしたり、
（足すみません。）
ホテルのアイドル、水牛のミスタートンを子供たちと一緒に洗う体験をしたり、
敷地内をバギーに乗って探索したり…。
巨大な敷地内には、こんなプライベートプールもあるし、
京都⁈みたいな道を抜け、
レジデンスヴィラの奥には、農園もありました。
レジデンスヴィラは最大10名滞在出来るそうです。ランチにディナーにと、農園の敷地でパーティーも出来るそうです。
うわぁ〜〜♡
いつか…‼︎
本場のタイ料理、思いっきり堪能しています。
ランチはメインレストランで、
好きなメニューをアラカルトでいただき、
「モクチャ」というカクテルを飲みながら、ぼ〜〜っと過ごし、
気づいたらディナーの時間!
水田の中でのプライベートディナーを予約しました。
虫がたくさんいて大変でしたが、それはそれはロマンティック‼︎
巨大な敷地にパヴィリオン、レジデンスヴィラ、レジデンスが90部屋あり、300人のスタッフで成り立つ夢のようなリゾート。
今は閑散期なので、貸切⁈と錯覚するほど誰もいなくて、もう最高です！
20年くらい前から、いつか行ってみたいな〜と思っていたチェンマイのフォーシーズンズホテルに、この度念願が叶って来ることができました。
何〜にも考えず（本当は横浜のイベントで頑張ってくれているスタッフ達が気になって仕方ない…）、
ウェルビーイングなお食事をして（たった今、朝食にチョコバナナワッフルをオーダー。）、
ヨガやジムに行って（スパでトリートメントばかりしてます…）、
というホリデー。
毎日感謝して、ホリデーを楽しみたいと思います。
世界中を旅して活躍している、大好きな友人と、昨日は長時間にわたってSNSのやり取りをしました。
今NYCにいる彼女と、これからタイに行くわたし。
来月東京で会うので、それぞれお買い物のお願いをし合いました。
二人の共通点は、
「バスケットオタク。」
です。
今回わたくしがお願いしたのはアメリカのカジュアルなバスケット。
そして彼女に頼まれたのはタイのバスケットです。
このかさばるものを、遠慮なくお願いできちゃうのも、お互いのオタク魂を理解し合っているからこそ。（のはず。）
デザインや色の好みを前もって聞くと、
今回はこんな感じで、↓
↓こんな感じのもの欲しいとリクエストがありました。
はい、了解〜。