心境の変化か、

春に天ぷらを食べ過ぎた反動なのか、

最近はマクロビやローフードと呼ばれるカテゴリーのお店にはまっています。

食後も爽快で、罪悪感が無いのが何より嬉しいです。

 

↓ある日のランチ。発芽酵素玄米に、お野菜のロール鮨に、ロースイーツ。

 

↓また ある日のランチ。こちらは鯵フライに見立てたおからこんにゃくだそうです。

 

↓またまた ある日のランチ。ビーガン デミソースとチーズがかかったオムライス。薄焼き卵はかぼちゃで代用しているんだそうです。

 

↓ある日のおやつ。豆乳ソフトクリーム。

発芽酵素玄米、ちょっとクセがありますが、いただくと調子がいい感じがします。

いつまで続くかわからないマイブームですが、せめておやつはロースイーツにするとか、発芽酵素玄米も早速取り寄せたので、日々の食生活に少しずつ取り入れていけたらな〜、と思っています。

過去のモデルもお作りいただけます♡

先日は、Yさまが「アーリーサマーバスケット」をご受講下さいました。

バランスよく、ツイッグの入れ方も素敵で、本当にお上手でした♡

来月は「ピオニー」のご予約をいただきました。ありがとうございます!

 

メイフラワーズでは、このように過去のモデルも在庫があればお作りいただけます。

ただ、残念ながらアーティフィシャルフラワーは、廃盤になってしまう花材が多いので、デザインの主役やポイントやなっている花材が廃盤になってしまうと、お作りいただけなくなってしまいます・・

 

この季節におすすめで、お問い合わせの多い人気モデルをご紹介させていただきます。既に廃盤になっている花材もあり、在庫がわずかですのでご希望の生徒さまはお知らせくださいませ。

 

「アーリーサマーバスケット」¥13.000

 

 

 

「ピオニーと青いちじくのアレンジメント」¥15.000

大輪のピオニーに、ころんとしたいいちじく、ふわふわの穂の小麦を添えています。

 

 

 

「サマー・ブルー」¥14.000

LEDキャンドルとホルダーもセットされた爽やかで涼しげなアレンジメントです。

ライラックが満開です

札幌は今ライラックがとてもきれいです♡

 

先日のレッスンで、Nさまが早速「シノワズリ」をご製作くださいました。

初めてライラックを使用したモデルですが、本物のようで皆さん驚いていらっしゃいました!

動きのあるリーフのあしらい方がとても素敵で、Nさまらしい作品が完成いたしました♡

お忙しい中、レッスンにご参加くださいましてありがとうございました。

馬に人参。

毎日忙しく働いていると、一日の一番のお楽しみは

♡お食事♡

ということになってきます。

 

美味しいものにあり付くためには頑張れるから笑っちゃいます。

 

今月わたくしを頑張らせてくれているお食事たちはこちらです

↓↓↓

 

毎年のお楽しみ、ラサンテのホワイトアスパラ♡雲丹がたっぷりかかっていました〜

 

ピッツェリア ダルセーニョの期間限定・ ほうれん草とリコッタチーズとスモークモツァレラのピザ♡

 

すし善のトロタク♡

 

元気もりもり、頑張りま〜す!

珍しく・・

ケーキを焼いてみました。

 

数年に一度、あるかないかの珍しい出来事に、家族もびっくり。

 

数ヶ月前の本棚整理のときに「レモンのお菓子」という本を見つけて、どうしても作ってみたくなったスフレチーズケーキです。

 

まずハンドミキサーやケーキ型を探すところから始まり(1日)、国産レモンを取り寄せ(3日)、レモンカートを作り(1日)、そしてやっとケーキを焼きました。

思い立ってから、なんだかんだと1週間ぐらいかかった力作がこちらです・・・笑

↓ ↓ ↓

ボコボコして失敗しているようにしか見えません・・・が、

これはスフレ生地にレモンカートをランダムに落として焼き込んでいるからであります。

 

レモン大好き人間なので、レモンカート入りと書かれているだけで飛びついて、無謀にもど素人が挑戦しましたが、まあまあな出来でした。

 

(↓切り口すみません・・)

スフレタイプはふわふわした軽い口当たりなので、あっという間に1台完食。

 

せっかく器具類も見つかったことですし、違うレシピでまた作ってみようと思います。

ナンタケットバスケットレッッスン

先日Sさまが初のパース(蓋つきバスケット)を完成されました!

トップはバーズアイメープル、リム、ハンドル、ノブ、ペグはオークで統一し、ウッディーでとっても素敵なバスケットです♡

 

可愛いバスケットと共に、これから旅にお出かけされるそうです。

素敵な時間をたっぷり楽しんでいらしてくださいませ♡

 

ソウル・カフェ

先日のソウルでは、友人たちといろいろなカフェに行っておしゃべりを楽しみにました。

 

まずは夜のイテウォンで一際目立っていたここ↓

アイスクリームはオーガニックミルク製と、大々的に宣伝していましたが、

入るとすぐに、オーガニックとは程遠い、カラフルなガムが・・!

そして、ケーキもこの色!!

レインボーミルクレープ。

恐る恐る口に入れましたが・・・

食べ物とは思えない味でした〜〜〜!!!

 

でも内装が可愛いので、おしゃれな人たちで溢れていました。(わたくしは、もうちょっと美味しいカフェの方がいいです・・)

 

次に、ハンナムドのカフェ。

ここは以前「SECOND KITCHEN」という美味しいレストランで、よく来ていた場所です。

美味しそうなペイストリー、ケーキ、パンが並んでいます。

中でも目を引いたのは、ブロッコリーがどっさり入ったサンドイッチ!↓↓

わたくしはレモンケーキをいただきました。

天井が高く、開放感があって、つい長居してしまいました。

 

新しいお店がどんどんできるソウル、また次回も楽しみに・・・

GW後半

は、近くの公園でお花見をしたり、

美瑛のビブレでお食事をしたり、地元でのんびり過ごしました。

 

オープン以来久々の訪問です。

 

↓ヒバを敷き詰めたこの演出がここならではで、

焼きたてのじゃがいもパンと、

人参の丸焼きも相変わらずの絶品!

クミンの香りとラルドでいただきます。

↓焼きたての牛肉も、

↓熱々の揚げパンのお茶菓子も美味しく、

美しい景色と共に、心癒される時間でした。

 

さぁ、明日からはまた日常に戻り、頑張って仕事に励みます!

GW前半

は、ソウルでのんびりしてきました。

 

ホテルの正面玄関前は、ツツジがきれいで、

ロビーのお花にも癒され、

お部屋からの眺めも良く、

 

昼間はお部屋でバスケットを編んだり、コルミッコを編んだり、スパに行って過ごし、

 

夜は友人たちと梨泰院のおしゃれめなレストランで、

焼肉を食べたり、

また部屋に戻って甘いものをいただきながら、おしゃべりをして過ごしました。

 

ソウルに通い始めてから15〜6年。最初の頃に出会った地元の友人たちが本当に親切にしてくれたから、ソウルが好きになったんだと思います。

起業して、自分のお店を持ち、苦労しながらもやっと軌道に乗せ、最近は会うたびに新しい車と新しいボーイフレンドを紹介してくれる可愛いAちゃん、何十年もコツコツ貯金をして、最近息子夫婦のために江南の新しい高級マンションを購入しちゃった働き者のLさん。ガールフレンドになかなか結婚を申し込めないでいるシャイで、世話好きで、焼肉を焼くのが上手なH君…などなど、

いつもみんなで大笑いをして、元気をもらっています。

ありがとう!

本湖月

へ久々の日本料理のお勉強へ行って参りました。

 

煮えばなの酢飯に白魚。

満開の桜の蒔絵が豪華絢爛!!

お鯛さんに雲丹。秀吉が愛した花筏のお皿。

お塩が入っている器は、なんと尾形乾山!!

もう幸せすぎます。

 

そして…この日のお楽しみは、筍!!

 

じっくり炙った、香ばしい絶品!!

 

落鮎。泳いでいるようです。

 

百合根のきんとん。

などなど、季節のお料理を感謝していただきました。

次回は7月。

心待ちにしています。