いつも楽しみにしている本湖月のお勉強会へ行って参りました。
大阪は蒸し暑く、秋の装いでは汗ばむくらいでしたが、お料理としつらえに秋をたっぷり感じました。
↓ずんだ、白芋茎、雲丹。左上の銀のプレートはお月様を表現。
↓煮えばなの酢飯、最高のタイミングで出されて感動。
↓魯山人の日月椀。中は鱧のすり身、岩茸、芽ネギでした。
↓鰈のお刺身も魯山人の器で。
↓八寸は湯葉の味噌漬け、茗荷に巻かれた黄味鮨、小箱の中は蟹。
↓ひろうす。
岩手の松茸がたっぷりと入っていました。
↓歓声の上がったいくら!
↓栗大好き。
などなど、他にも素晴らしいお料理の数々でおもてなしいただきました。
大阪も台風被害の影響で外国人観光客は激減したとの事ですが、それを感じさせないほどデパートや繁華街は人で溢れています。
色々なところで「北海道も地震で大変だったしょう…頑張ってね。」と声を掛けていただき、
早く大阪のように元気を取り戻さなくては!と思いを強くして札幌へ帰りました。