大阪 に来ています。 本湖月で炉開きのお料理をいただきました。 白髪伊勢海老。 なんとエレガントで贅沢なんでしょう… 銀杏の器が美しくて、美しくて… お椀は… 蟹真薯。 少しの鱧を繋ぎにしただけで、蟹そのもの。 なんて贅沢なんでしょう! お殿様とお姫様のお料理ですから、とご主人。 八寸で紅葉狩り。 などなど、ご主人のお味と器へのこだわりに感動しっぱなしの幸せな時間でした。 想像できないほどの手間をかけたお料理。これぞ正食。心が震えました。