昨日はお世話になっている先生とお鮨屋さんに行きました。
待ちに待った地元のアスパラや、
大好きな筍の香りで癒されました。
この日の一番は大助の炙り。
美味しくっておかわりしました。
今週と来週は、すご〜く忙しいので、旬の美味しさでパワーチャージ‼︎と言いながらつい食べ過ぎました。
ところで、生の筍は処理をするのが大変ですが、デパートの野菜屋さんで茹でたてを売っていることを知ってからは、と〜っても楽になりました！
今週末は久しぶりに札幌にいるので、筍ごはん、煮物、お味噌汁…と、家族のリクエストに応えてお料理がんばります。