用事があったので、函館へ行ってきました。
雨模様でしたが、海の見える素敵な景色や、
異国情緒たっぷりの街並みを楽しみ、
レトロな雰囲気の喫茶店で、のんびりお茶をいただいたり、
ディナーはいつか行ってみたいと思っていたスペイン料理のお店「バスク」で、
自家製生ハム（絶品！）や、
熱々の蟹グラタンをいただき、
食後は日本最大級の蔦屋で遊び、
ホテルに戻って、湯の川温泉で疲れを癒しました。
翌朝には赤レンガ倉庫街をさっと通り、
朝市でイカ刺しうに丼をいただいたりして、
あっという間の1泊2日の旅でした。
天気のせいか、街には人気がなく、少し寂しく感じましたが、良い気分転換になりました。
先日はバスケットの体験レッスンやお花のレッスンなど、とてもにぎやかでした♡
左からTさま、Sさま、Oさまのファータッセルです。
細かい網目で、注意するポイントもいくつかあって少々大変なのですが、すぐに慣れてとても綺麗な仕上がりです♡ 皆さまありがとうございました！
↓こちらはMさまの「シノワズリ」です。
いつもながらパリッと完璧な仕上がりでお美しい！！
お玄関の絵と色味が合いそう・・とのことで、わたくしも嬉しいです！
↓こちらはKさまの作品です。
ライラックがなんだか楽しそうな雰囲気で素敵です♡
来月はピオニーをご製作予定のKさま。ナンタケットバスケットのバングルもご予約いただきました。ものづくりがお好きなのが伝わって参ります♡
いつもありがとうございます！
そして・・
こちらはFさまの「ミモザ」です。
素晴らしい集中力の持ち主でいらっしゃいます。難しい部分も難なくクリア！ナチュラルでとっても素敵な仕上がりです♡
お忙しい中ご参加いただきありがとうございました。
春に天ぷらを食べ過ぎた反動なのか、
最近はマクロビやローフードと呼ばれるカテゴリーのお店にはまっています。
食後も爽快で、罪悪感が無いのが何より嬉しいです。
↓ある日のランチ。発芽酵素玄米に、お野菜のロール鮨に、ロースイーツ。
↓また ある日のランチ。こちらは鯵フライに見立てたおからこんにゃくだそうです。
↓またまた ある日のランチ。ビーガン デミソースとチーズがかかったオムライス。薄焼き卵はかぼちゃで代用しているんだそうです。
↓ある日のおやつ。豆乳ソフトクリーム。
発芽酵素玄米、ちょっとクセがありますが、いただくと調子がいい感じがします。
いつまで続くかわからないマイブームですが、せめておやつはロースイーツにするとか、発芽酵素玄米も早速取り寄せたので、日々の食生活に少しずつ取り入れていけたらな〜、と思っています。
先日は、Yさまが「アーリーサマーバスケット」をご受講下さいました。
バランスよく、ツイッグの入れ方も素敵で、本当にお上手でした♡
来月は「ピオニー」のご予約をいただきました。ありがとうございます！
メイフラワーズでは、このように過去のモデルも在庫があればお作りいただけます。
ただ、残念ながらアーティフィシャルフラワーは、廃盤になってしまう花材が多いので、デザインの主役やポイントやなっている花材が廃盤になってしまうと、お作りいただけなくなってしまいます・・
この季節におすすめで、お問い合わせの多い人気モデルをご紹介させていただきます。既に廃盤になっている花材もあり、在庫がわずかですのでご希望の生徒さまはお知らせくださいませ。
「アーリーサマーバスケット」￥13.000
「ピオニーと青いちじくのアレンジメント」￥15.000
大輪のピオニーに、ころんとしたいいちじく、ふわふわの穂の小麦を添えています。
「サマー・ブルー」￥14.000
LEDキャンドルとホルダーもセットされた爽やかで涼しげなアレンジメントです。
札幌は今ライラックがとてもきれいです♡
先日のレッスンで、Nさまが早速「シノワズリ」をご製作くださいました。
初めてライラックを使用したモデルですが、本物のようで皆さん驚いていらっしゃいました！
動きのあるリーフのあしらい方がとても素敵で、Nさまらしい作品が完成いたしました♡
お忙しい中、レッスンにご参加くださいましてありがとうございました。
ケーキを焼いてみました。
数年に一度、あるかないかの珍しい出来事に、家族もびっくり。
数ヶ月前の本棚整理のときに「レモンのお菓子」という本を見つけて、どうしても作ってみたくなったスフレチーズケーキです。
まずハンドミキサーやケーキ型を探すところから始まり（1日）、国産レモンを取り寄せ（3日）、レモンカートを作り（1日）、そしてやっとケーキを焼きました。
思い立ってから、なんだかんだと1週間ぐらいかかった力作がこちらです・・・笑
↓ ↓ ↓
ボコボコして失敗しているようにしか見えません・・・が、
これはスフレ生地にレモンカートをランダムに落として焼き込んでいるからであります。
レモン大好き人間なので、レモンカート入りと書かれているだけで飛びついて、無謀にもど素人が挑戦しましたが、まあまあな出来でした。
（↓切り口すみません・・）
スフレタイプはふわふわした軽い口当たりなので、あっという間に1台完食。
せっかく器具類も見つかったことですし、違うレシピでまた作ってみようと思います。
先日Sさまが初のパース（蓋つきバスケット）を完成されました！
トップはバーズアイメープル、リム、ハンドル、ノブ、ペグはオークで統一し、ウッディーでとっても素敵なバスケットです♡
可愛いバスケットと共に、これから旅にお出かけされるそうです。
素敵な時間をたっぷり楽しんでいらしてくださいませ♡
は、近くの公園でお花見をしたり、
美瑛のビブレでお食事をしたり、地元でのんびり過ごしました。
オープン以来久々の訪問です。
↓ヒバを敷き詰めたこの演出がここならではで、
焼きたてのじゃがいもパンと、
人参の丸焼きも相変わらずの絶品！
クミンの香りとラルドでいただきます。
↓焼きたての牛肉も、
↓熱々の揚げパンのお茶菓子も美味しく、
美しい景色と共に、心癒される時間でした。
さぁ、明日からはまた日常に戻り、頑張って仕事に励みます！
へ久々の日本料理のお勉強へ行って参りました。
煮えばなの酢飯に白魚。
満開の桜の蒔絵が豪華絢爛！！
お鯛さんに雲丹。秀吉が愛した花筏のお皿。
お塩が入っている器は、なんと尾形乾山！！
もう幸せすぎます。
そして…この日のお楽しみは、筍！！
じっくり炙った、香ばしい絶品！！
落鮎。泳いでいるようです。
百合根のきんとん。
などなど、季節のお料理を感謝していただきました。
次回は7月。
心待ちにしています。
メイフラワーズでは、過去のモデルでも花材が揃えばご受講いただけます。
↓こちらはSさまの「イースターミニ」です。
こんもりと仕上がった野原をうさちゃんがぴょんぴょんしています♡
↓こちらはUさまの「フォレストグリーンポット」です。
ワイヤリングやテーピングもすっかりマスターされ、とってもお上手でした！
豪華なダリアとスモーキーグリーンの色合いが人気のモデルです♡
↓こちらはTさまの「フォレストグリーンポット」です。
どんぐりは秋になったらプラスされるという事で、今回はスッキリとまあるくかわいい仕上がりに♡
リクエストにお応えし、花器はブラックに変更しました。
皆さまと楽しいレッスンの時間をご一緒させていただきありがとうございました。
どうぞ楽しいゴールデンウィークを！