週末は楽しみにしていた本湖月でのお食事のため、大阪へ行ってまいりました。
その朝の札幌の気温は19度。
大阪は36度でした・・！！
そんな暑さを忘れさせてくれる、入り口のこんな演出・・。
お店に入って1秒でもう感動！
七夕のしつらえ。
花器はパリ万博の時のバカラ。
紐が収まっている器は魯山人。
いや〜、参りました。
お食事はこれから写真を整理して、明日またアップします。
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先週末は
ドタバタとしていました。
まずは、マルシェにテレビ取材が2件入ったので、インタビューやらアイスクリームの撮影など、大忙し。
↓コルミッコもカメラを向けられ、少々緊張気味。（多分編集でカット。）
今週木曜日のNHKほっとニュース北海道（北海道地区限定）と、今週土曜日のサタデープラス（全国放送）でご紹介いただきます。
よろしければ是非ご覧ください。
そして、この日は鎌倉からNさまがメイマルシェにいらしてくださいました！
久々にお目にかかれて嬉しい！
お土産までありがとうございます！！
並ばないと買えない人気のお菓子「クルミッ子」。
コルミッコの友達。
そしてマルシェ終了後、大急ぎで伊勢丹新宿へ・・。
館内を走り回っていろいろな用事をこなし、
最後は東信氏のフラワーオブロマンスで、友人のバースデー、お中元、その他お礼などお花の手配でこの日のミッションは無事完了。
ゼーゼー言いながらスカレーターに乗り、ハッと気づいたら手すりがヴィトン仕様でした。
ようやくホテルに戻り、一息ついたところで、
うかつにも
フィオレンティーナでピスタチオクリームたっぷりのパンケーキを食べてしまいました。
あともう少しでディナーだっていうのに・・・
またやってしまいました。
ドキマキランチ。
大津から、また電車に乗って「余呉」という場所に来ました。
普段の移動手段は車と飛行機が主なので、こんなに電車に乗ったのは何十年ぶりです。
景色を見たり、地元の人たちの話し方がちょっと面白いことに気づいたり、途中で電車が切り離されて驚いたり、けっこう満喫しました。
遠路はるばる、ようやくたどり着いたのは・・
発酵料理で有名な「徳山鮓」
デッキからは美しい奥琵琶湖が望めます。
ここのお料理は、なれ鮓、鯉、熊鍋が有名だそう。
食べ慣れないものばかりにわたくしは少々緊張気味・・・
鯉のお刺身。
・・・なんとかいただきました。（あ〜、ヒラメが食べたいな〜）
滋賀の恵みいろいろプレート。これは大丈夫。
・・よかった。
そして後半・・・
熊のお肉登場。（近江牛ならいいのに〜）
ヒグマの姿が頭をよぎり、恐る恐るいただきました。
山椒のおかげで獣臭は気になりませんでした。
そしてフナのなれ鮓。
想像していたよりは食べやすくて、ホッとしました。
乙なものばかりで、ドキマキのランチ。
わたくしの味覚はまだまだです。
グルメってやつは・・・
古民家ホテル。
人生初の滋賀県。
本湖月で夢のようなお食事をいただいた後、ローカル線を乗り継ぎ、「大津」に到着。
食いしん坊の会のメンバーの一人がプロデュースしている、シャッター街の再生プロジェクトで誕生した古民家リノベーションホテルに滞在しました。
北欧の家具を合わせて、モダンに変身。
キッチンも付いていて、いまどきの「暮らすように旅したい」という欲求も満たされます。
寝室の奥には、小さな書斎が。
お庭を見ながら、ゆっくり読書・・なんてことができます。
「HOTEL 講 大津百町」
このお部屋は最大5名が宿泊できる「鈴屋」です。
今はプレオープン期間で、6月30日がグランドオープンだそうです。
5月の本湖月
待ちに待ったこの日。
端午の節句をテーマに、器やお料理に緑が使われていたのがとっても素敵でした。
兜の器に美味しい蟹。
邪気除けの菖蒲と色々グリーンを束ねたものが添えてありました。
お椀は…
もう、この蒔絵に息が止まりそうでした！
お椀は水に浮くのに、蓋は蒔絵の金が厚くて浮かばないところを見せてくださいました…!
な〜んて贅沢なの〜〜
小鮎。まるで泳いでます。
蓬の生菓子。
な〜〜んて綺麗なグリーン‼︎
そのほかにもたくさん、歓声のあがる素晴らしいお料理の数々をいただきました。
次の7月がもう待ち遠しいです。
弾丸トリップ
Fのイベントで来日したイタリア人の友人たちと、新幹線に乗り、日帰りで京都に行きました。
まだ時差ボケ中とは思えないパワフルな彼女たち!
（このうち二人は同日にローマに帰りました…‼︎）
特別に緒方さんがお昼にお店を開けてくださり、
こんな美しいお料理や、
スペシャリティの玉ねぎスープ、
花山椒の香りで美味しいお肉などなど。
ご主人の素敵な笑顔とともに、最高のおもてなしをいただきました。
みんなが感激してくれて、わたくしも嬉しかったです。
緒方さん、本当にありがとうございました！
お花いろいろ
今回のホリデーでは、アジアらしい花あしらいをたくさん見ることができました。
ホテルには約80人のガーデナーが働いていて、毎日巨大な敷地内のグリーンや花々の管理をしているそうです。
↓ロビーのメインデコレーション。
↓お部屋の階段にもちょこっと♡
↓レストランの一角にもちょこ♡
↓スパ入り口前にも♡
↓エントランスをくぐると・・
↓スパのメインデコレーション
ダマスクローズのペタルがぎっしり♡
切り花のデコレーションは毎日少しずつ色合いが変わるので、見るのが楽しみで、
お花って癒されるな〜と、あらためて感じる毎日を過ごしました。
タイ料理マイスターに？！
ぼけ〜っとばかりも飽きると思い（飽きませんでしたが…）、プライベートクッキングレッスンを予約しておきました。
先ずはローカルマーケットへ買い出しに!
（はりきってメイマルシェのエコバックを持参しましたが、難易度が高すぎて、結局自分では何も買わずじまい。。）
こんなピカピカのフルーツや、
お供え物っぽくディスプレーされた野菜に、
タイのスープに欠かせない、便利なブーケガルニ風セットもありました。
ホテルのキッチンに戻り（豪華〜！）、
デモンストレーションを見て、
実践しました！
ウォックなんて普段使わないので、筋肉痛になりそうです〜〜
スープ、サラダ、メイン、麺類・・と全4品。
全く同じ材料を日本で揃えるのは大変そうですが、ちょっと応用して作ってみたいと思うメニューもありました。
↓トマトのローズ切りも合格をもらい、「今日からあなたはタイ料理マイスターです！」と先生から言われました。
…早すぎる〜笑！
チェンマイその③
観光を全くせずにホテルの敷地にこもっています。
お部屋のテラスでぼけ〜っとしたり、
（足すみません。）
ホテルのアイドル、水牛のミスタートンを子供たちと一緒に洗う体験をしたり、
敷地内をバギーに乗って探索したり…。
巨大な敷地内には、こんなプライベートプールもあるし、
京都⁈みたいな道を抜け、
レジデンスヴィラの奥には、農園もありました。
レジデンスヴィラは最大10名滞在出来るそうです。ランチにディナーにと、農園の敷地でパーティーも出来るそうです。
うわぁ〜〜♡
いつか…‼︎
チェンマイその②
本場のタイ料理、思いっきり堪能しています。
ランチはメインレストランで、
好きなメニューをアラカルトでいただき、
「モクチャ」というカクテルを飲みながら、ぼ〜〜っと過ごし、
気づいたらディナーの時間!
水田の中でのプライベートディナーを予約しました。
虫がたくさんいて大変でしたが、それはそれはロマンティック‼︎
巨大な敷地にパヴィリオン、レジデンスヴィラ、レジデンスが90部屋あり、300人のスタッフで成り立つ夢のようなリゾート。
今は閑散期なので、貸切⁈と錯覚するほど誰もいなくて、もう最高です！